有要籌備婚禮的新娘, 應該都對verywed不陌生吧
這一年我也都默默地有follow, 在上面看見很多新娘的分享真的受益良多
正巧看見有在徵選婚禮特派員的活動, 我就去應徵, 沒想到幸運的選上了
也才有今天這個囍餅的試吃分享
我的喜餅分成中式跟西式兩部分, 西式的部分選擇比較多
但要找到好吃的中式喜餅真的就要花一番功夫
南部最有名的就是舊振南, 奇華也算是有名的港式中餅
雖然中餅是媽媽拿主意, 不過在下訂前, 還是希望多看多比較
所以這次看到開璽的活動讓我很想找不一樣口味的中餅
吃完後真的大力推薦!!!
開璽
地址: 新北市板橋區陽明街104
電話: 02 2258 6156
除去外紙箱後, 看到喜餅盒眼睛都一亮了
不是傳統的大紅色或是盒蓋上燙金寫著店家資料
而是桃紅色!! 還是霧面的, 手感很不錯
這外殼比較像西式喜餅的模式了
在中間除了一個囍字沒有其他的文字裝飾
附贈的袋子不是紙袋是塑膠袋, 一樣是桃紅色
紙袋上就有店名
裝起來的樣子
袋子是剛好裝一個餅的大小, 蠻好裝進去的
提起來也不錯
打開是一斤(600g)的大餅
使用真空袋密封, 對於衛生跟保存日期比較好
一斤拿起來頗有份量, 除了我試吃的一斤包裝外還有很多口味可選
也有不同重量或是大小的包裝
題外話:
我老木就覺得至親給的餅就要比較多比較貴重, 所以往往在至親的中餅上都是挑6個一裝
這一點就要看人了, 也是有很多一視同仁的, 只是我家長輩會覺得至親(姑舅姨)包的紅包都比較多
感情也深厚, 所以給比較彭湃的餅是應該的
口味: 招牌狀元餅
撕開真空包裝, 大餅本身屬於比較軟一點的
有些大餅的外皮都會做比較有硬度, 開璽的大餅是比較軟的喔
切開還沒吃就聞到很香的滷肉味, 加上鹹蛋黃看起來很誘人啊~
我在控制體重只能吃這樣一小塊的一半.....剩下的進了D先生的胃XDDDD
除了滷肉, 蛋黃, 還有綿軟的綠豆泥
三者加一起既不衝突反而味道很和諧
當天試吃有我, D先生, 我爸媽
對這個餅都很讚賞喔! 也很意外現在的大餅可以做的那麼好吃
(爸媽就只知道舊振南, 其他餅店都不知道)
嚴格來說缺點的話......
...以老媽年紀63的口味來說, 甜度可以再降低一點
甜度&熱量算是很多人對大餅的印象, 也因為這個印象讓很多年輕人對大餅沒興趣
以我個人來說, 甜度是剛好的5~5.5分
因為這幾年我們對於甜度的接受度大為降低, 所以才會覺得有點甜
不過餅店做生意不是為了滿足少數人的口味, 相反的這些口味應該都是大眾可以接受
所以這個缺點也許對某些人來說是還好的
至於熱量........哈哈哈.............都要吃大餅了還要在乎熱量嗎?
吃完我很意外, 本身我是個對大餅無感的人,
但開璽的大餅很不錯吃, 配上熱紅茶真的很適合
我們四個人吃不多, 剩下的半個給D先生帶回去跟媽媽分享
隔天也是客人來就吃光~
看來開璽應該可以列入我的中餅口袋名單了!!!
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BJ●愛下廚 (3)