地址: 高雄市三民區澄清路466號
電話: 07-7677333
處理房子的事情後跟家人一起來用餐, 對三民區這邊不太熟
加上已過了用餐時間選擇不多, 就近走進去蒸宴飲茶
高雄的飲茶大都是開在飯店, 一開始對於澄清路上的小店沒什麼期待, 吃完卻發現味道出乎意料的好
如果喜歡吃飲茶的應該會喜歡這家的口味
用餐時請先訂位, 我們用餐已經是下午, 一開始位子還蠻多的
過一下子陸陸續續八成滿, 以非用餐時段這樣算很厲害
價位上其實也不是特別便宜, 有這樣的來客率口味應該是不差的
照慣例一上桌就是先點茶, 然後點菜
這邊不是推車, 而是用菜單點菜
桌上有黃芥末醬油跟辣醬
如果吃辣的一定要試試他們自己做的辣椒醬
非常好吃!沾什麼都很提味
▲紹興醉雞 $280
這道價錢不便宜, 但蠻好吃的
酒的香氣很夠, 但不至於蓋過雞肉的鮮甜味
雞肉凍也沒腥味, 會是讓你一口接一口很涮嘴
▲香煎臘味蘿蔔糕 $70
蘿蔔糕中有些臘肉, 煎的很軟
搭配上蒜蓉醬油真的很搭
醬汁我很喜歡
▲鮮蝦腐皮捲 $140
這邊的點心一份份量都很大, 腐皮不油
塞滿了蝦肉, 還有韭菜, 料好實在
▲千層銀蘿酥 $100
就是蘿蔔絲餅, 蒸宴的蘿蔔絲餅算是我覺得近期內吃到最好吃的
外皮真的像千層一樣酥, 裡面的內餡是綿軟細滑的蘿蔔絲
非常單純的味道但也因為這樣要求的功夫更多
我去吃飲茶必點的幾乎就是蘿蔔絲餅, 但吃過好幾家都不是這麼喜歡
我喜歡很單純的蘿蔔絲內餡, 現在一些飲茶店有的會加黑胡椒或是豬肉餡
如果跟我一樣喜歡單純的味道, 這個超推薦
▲雪山叉燒包 $100
這一看跟添好運的酥皮叉燒包很像
三個100元應該不算貴, 嚴格來說香港的添好運比較好吃
但這個也是好吃的, 內餡是膏狀, 不像台灣添好運比較水
外皮的話有一點點酥酥, 一口咬下搭配的還不錯
甜鹹達到一種平衡不搶味
▲韭黃鮮蝦腸粉 $140
很特別的是淋醬, 一份有三條有9尾蝦子喔
D先生很喜歡這個的口感, 蝦子很彈牙
▲滬上生煎包 $130
這真的是壓垮駱駝最後一根稻草
點心的份量都蠻多的, 吃到這邊已經飽到不行
我們還有點了鳳爪跟燒賣因為太餓已吃完沒拍(兩個都很好吃)
我覺得對於上海生煎包我接受度不是很高
因為特色是皮要很厚, 偏偏我是個愛薄皮的人
肉餡味道不錯, 一個分量也不小, 這道我個人是覺得還好
吃完蒸宴覺得跟我想像中不太一樣, 沒想到好幾道菜口味一點都不輸飯店裡的飲茶餐廳
醬料的調製我覺得跟別家不太一樣, 不會說一種醬用到底
可以感覺出來廚師的用心, 菜色非常多
除了點心外還有熱炒菜, 只是我們用餐時間已過中午無法點選
現在還有點心在做活動, 趁這時候去吃很划算!!!
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BJ●愛下廚 (3)