無菜單料理現在在高雄蠻熱門的, 雅樂廚苑在高雄小有名氣
蠻多朋友問我這家店, 我覺得以它的價格在無菜單料理界很親民
料理食材也還不錯! 如果是剛開始接受無菜單料理, 又不想花很大的預算
雅樂廚苑是個好選擇!!
雅樂廚苑
地址: 高雄市前鎮區林森三路17號
電話: 07-3337717
到達雅樂廚苑, 一時找不到門>///<
後來發現原來進出不是在正面, 不要像我一樣在正面一直找把手阿XDDD
附近算好停車, 開車或是騎車會比較方便
進出是在邊邊的一個小巷道,, 有著招牌跟長長的一個走道
門口的藍色大門跟白牆走進去就對了
無菜單的餐廳基本上都是要預約的, 我們到直接帶位, 已經幫我們把位置準備好
雅樂廚苑有一二樓, 一樓位置是比較舒服也有裝潢
二樓則是簡單提供給多人包場或是人數比較多的聚會使用
桌上的餐巾還綁著珍珠~好浮誇阿~
菜單非常多頁, 但重點應該是只有這一頁介紹消費方式
800/1000/1200是基本的, 如果想要更好的材料就是價錢直上
菜單中比較多介紹的是酒單, 有單杯也有整瓶, 如果不是當天我人不舒服
應該我們也會點酒來配, 喜歡酒的朋友應該會蠻有興趣的
當天我們是用1200的菜單, 餐點會隨著季節更換喔!
#開胃前菜- 檸檬雪酪生蠔&鮭魚包起司
這一道開胃前點超級推薦阿~~~~~生蠔好大好鮮甜
我個人很愛生蠔, 這種手法是第一次吃到
前菜很優秀, 應該是我這一餐最喜歡的!
檸檬雪酪冰冰涼涼上面點綴了一點魚子醬
生蠔沒有任何腥味搭配一起吃很過癮, 帶出了生蠔的甜味
這個生蠔我應該可以吃一打吧!! 現在想起來還是印象深刻
鮭魚的油脂加上起司中的香草很平衡
鮭魚選的品質還不錯, 是大家都會愛的口感
只可惜就是一口阿XDDDDDDD
#湯品&麵包- 蘑菇濃湯&三種烘烤麵包
雅樂廚苑的擺盤都蠻用心的!麵包放在小木盒裡面
有三種麵包都是熱騰騰上桌, 吃完可以再續
搭配濃湯光是吃完就飽了吧XD
麵包是好吃的, 單吃有麵包香
屬於扎實型
蘑菇濃湯很好喝, 很真材實料
滿滿的蘑菇塊, 愛蘑菇的會愛死這道湯
麵包沾濃湯很配, 不過吃完真的很飽
#鮑魚五行蔬菜麵配上辣椒油
這道麵食顏色繽紛, 也非常健康
分量真的一點都不客氣, 不過也是我們當天比較不愛的一道料理
麵條本身沒太大問題, 但是調味上真的很淡, 淡到我都懷疑我是不是在吃麵糰
絕對要配上附的辣椒醬才有味道
也許是不太合我們的口味, 服務員來收餐盤看我們都剩下來很緊張
但只能說調味真的太淡, 辣椒醬是自製的, 我們吃完附的辣椒醬依然無法吃完
也許素食主義或是口味偏清淡的人會喜歡
#烤鱸魚/干貝/草蝦
很有誠意的兩顆干貝配上草蝦跟鱸魚
調味簡單但因為這三種海鮮新鮮, 味道單吃就很不錯
所以沒什麼好挑剔的, 我們吃完已經飽了阿~~~
#主餐- 煎烤板翼牛排
已經呈現飽的狀態才送上我們的主餐
牛肉煎的外酥內嫩, 熟度很剛好
認真覺得把這份牛排發揮的很超值
我只吃完一塊...另一塊只能交給D先生
一樣全吃光了
#甜點
甜點一樣不馬虎, 雖說我已經很飽了
但我還是把甜點吃光光^^
馬卡龍蠻好吃的, 配上咖啡跟茶一點都不膩口
#香草茶
餐後可選飲品, 我們都點了花草茶
不得不說這個花草茶很好喝, 好喝到我都回沖了味道一樣好
忍不住問了店員, 店員很好心地把茶包品牌給我看
Dilmah這個牌子是我家常備茶包品牌, 他們家的紅茶包更是我常拿來煮鍋煮奶茶
花茶系列竟然也這麼好喝~蠻推薦這個味道的, 不過一般超市比較少看到
可能需要上網買或是直接去百貨的超市看看了
吃完這一餐, 我覺得物超所值, 也難怪在高雄的無菜單, 會是很多人推薦的
一套吃下來如果單純看價錢, 真的一點都不貴, 在高雄現在的無菜單真的隨隨便便都1500以上
幾家有名氣的更是需要2000以上, 雅樂廚苑這樣的價錢是給剛開始接觸無菜單料理的人一個敲門磚
蠻適合try try看
但當天也會有口味不太合的部分, 這一點就是主觀, 大部分餐點表現得都還不錯
不過也許是餐廳的定位是餐酒館, 讓我比較不太適應的應該是服務的部分
我們用餐時一樓就是我們跟另一桌長桌客人(家庭聚餐人數大概10人)
距離我們不算太遠, 用餐的過程對方卻聊天聲音很大聲, 夾雜小孩的鬼叫聲
(我真的不太想知道別人家阿姨或是姑姑家的瑣事
我們不想聽都不行...一樓真的就是像被包場這樣
雖然餐酒館定位不可能很安靜, 可用餐的公德心大家還是應該要有...可店員完全置之不理
包括小孩大笑大鬧........
當然這也許是個案, 只是讓本來蠻愉快的一餐變成像菜市場的情況
如果期待破千的餐費要有一個比較安靜的環境, 可能還是去找飯店等級會好些
留言列表
BJ●愛下廚 (3)