猶大獅廚一直是我的口袋名單, 從舊店就很想去吃
但一直沒找到機會, 終於擇日不如撞日, 等D先生放假回來直接訂中餐來吃
雖然中餐沒有牛排可吃, 但餐點還是讓我們都很滿意, 價格上更是可愛喔!
已經決定要帶家人回訪了!
猶大獅廚
地址: 高雄市前金區河南二路156號
電話: 07-2315022
位於幸福川旁邊的猶大獅廚, 店面很低調的黑色
來用餐請一定要事先訂位, 附近也有停車場方便停車
走到門邊要推門還找不到把手
結果服務生先一步就開門
服務生態度挺好的喔!
室內裝潢非常舒服, 一般來說法式餐廳都比較拘謹, 但這裡的氛圍卻很舒服喔
(室內裝潢怎麼跟我家有點像
)
入座時已經把菜單跟餐具都setting好了, 請大家要事先訂位喔!
猶大獅廚的菜單是會更換的, 我們現在用餐是春季的菜單
原本還蠻想吃野菇燉飯, 結果當天的菜單沒有提供
舊店跟現在的新店提供的餐點上也不一樣, 這邊提供的就是套餐沒有單點
中午的選擇比較少一點, 但價位比較親民, 如果想吃牛跟豬可以晚餐過來用餐
還提供了Wine Pairing, 比較特別的是還有Juice Tea Pairing
不喝酒的人也可以點來喝看看, 我蠻推薦這兩種, 值得多花一點錢喔!
餐前麵包提供兩種, 麵包熱熱的單吃就很香,
提供三種抹醬也都很用心, 油醋可以吃出橄欖油的清香跟酒醋的香醇
奶油很輕爽, 吃起來很沒負擔, 其中特別的是咖啡色的肝醬, 原本也怕腥, 結果一吃竟然沒有可怕的肝醬味
反而變成三種中我最喜歡的
在麵包後就上了第一杯的Wine Pairing
非常驚訝的是竟然上了甲州的白酒, 這一瓶可是出現在木村拓哉的電影中被炒得火熱的白酒
想買都很難買, 竟然在這裡喝到, 好驚訝阿!!!
白酒乾淨清爽, 酒質純粹, 很隱諱的酒精味道帶著蠻濃郁的梨子/蘋果的果香
屬於搭配輕食或是海鮮的好選擇
白酒搭配這道海鮮輕食很適合, 每道菜服務員也都很認真地介紹
我覺得搭上這個白酒相得益彰, 缺點就是份量太少了XD 在來一片還是可以吃得下的!
同時我們的Juice tea pairing也上桌了, 這個很特別是, 在上桌前服務人員有先過來詢問
提供很多種水果給我們選擇, 除了一兩樣水果我不喜外, 就讓他們搭配就好
這杯是蘋果+紅茶+香料的Pairing, 果汁加上茶最怕的是搶味
但這杯的調配很剛好, 先是果味中間茶味跑出來, 最後丁香的香料味刺激了味蕾
我跟D先生都很喜歡喔!
#蓮花餅佐瑪薩拉雞肉慕斯
雖然只是小小一片, 可是這真的又好看又好吃
蓮花餅是炸過的, 很脆而雞肉慕斯味道是重的
一口吃下配上白酒很棒
#風乾菌菇洋蔥濃湯
這各超級菌菇超級濃, 喝完一碗我覺得已經有飽足感了
法式料理雖然份量都不多, 但都是很濃縮的湯類或是醬汁, 其實是非常rich
慢慢吃真的會有飽足感, 除了湯濃郁外, 上面的菌菇片也很好吃
#北海道干貝青醬燉飯
青醬各家做法都不一樣, 猶大獅廚的青醬走的是單純路線
醬汁沒有太多複雜的味道, 卻可以吃到羅勒的清香還有一點松子大蒜的味道
吃到最後一口也不膩, 干貝品質很不錯, 外面微焦內裡是生的
好吃沒話說!!!!推薦!!
第二杯Wine Pairing是奧地利的紅酒, 因為要上我的主餐了
這罐紅酒的味道是濃郁的果香, 隨著時間, 果香越來越濃郁, 搭配重口味或是牛排很適合
#煙花女水管麵
煙花女幾乎是我看到就必點, 但D先生卻很不愛~
因為他不愛鯷魚, 酸豆, 橄欖這些元素, 偏偏我超喜歡
我還特別請廚師幫我加辣, 沒想到小辣還真的很辣阿!!
可是超好吃, 我喜歡麵條的軟硬度剛好, 還有醬汁完整的扒在麵條上
搭配上很新鮮的小卷, 愛這道料理的應該會很喜歡~
猶大獅廚是開放式廚房, 所以是可以看到廚師料理的過程
沒有油煙味, 廚師或是服務人員也都戴著口罩注意衛生
#可麗露 &國寶茶
超大一顆的可麗露, 是我喜歡的口感, 外皮脆裡面Q
個頭不小, 放在咖啡豆上還蠻有趣的, 還有點咖啡香
飯後飲料可以選咖啡還是茶, 我選了國寶茶, 熱熱的很好喝, 如果可以續杯更好XD
#黑咖啡
咖啡餐具還蠻好看的, 如果飲料可以大杯一點就好了
在猶大獅廚這裡我們吃了很舒服的一餐法式料理
餐點跟環境都很舒服, 餐點也很美味, 不管是約會或是聚餐, 我覺得都是正式中帶著舒服
蠻可以好好的跟重要的人共進餐點, 又不會拘謹到不自在
尤其是Wine Pairing & Juice Tea Pairing很推薦一定要點來試試看
可以讓進餐的整個流程更完整, 很值得再次回訪的一家法式餐廳!!
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BJ●愛下廚 (3)