日本拉麵在台灣真的是各個流派都有, 我在台北也嘗過不少
拉麵是一個人想吃個美食的好選擇, 既不用擔心一人用餐的尷尬
又可以好好的吃完一頓飯, 在中山區有一家拉麵吃過會很有記憶點
店不大, 想吃記得訂位, 從中山捷運站走出來大概3分鐘內就會到達
交通上非常便利
京都柚子豚骨拉麵研究中心
地址: 台北市中山區長安西路19巷2弄23號
點餐是用點餐機, 餐點除了文字都還有照片可以參考
第一次來訪當然是點招牌嚕
我點了京都柚子胡椒豚骨拉麵, 選了偏硬, 細麵
當天我是來台北面試, 所以時間很充裕, 是第一位客人才有辦法拍到店裡的清空照
除了冰水自取外, 桌上還有柚子胡椒的調味區
我非常喜歡柚子胡椒, 還挖了一大杓加到拉麵裡, 非常棒的香氣喔!
喜歡柚子胡椒的, 建議可以額外添加
送上拉麵有嚇到, 海苔也太大一片了吧!!!
炸得酥脆口感很特別, 等我拍好照都倒了XD
我蠻喜歡這樣乾乾淨淨的拉麵, 肉片也是走一個豚肉薄片
肉香卻不油膩, 湯頭很濃郁配上一大球蒜泥, 很高雅的一碗拉麵
胡椒香氣很特別
糖心蛋是我另外加的, 也很好吃, 整體不論是湯頭還是麵體都很剛好
我先吃原本的味道, 後來再把柚子胡椒加進去, 味道更有層次
配菜不多, 真的是靠湯頭跟麵體取勝
吃完真的好飽, 雖然我只喝了幾口湯但味道好濃郁
在各家流派中, 算是蠻特殊的湯頭口味, 如果沒試過的可以來試試看
不會踩雷, 女生應該會蠻喜歡的!!
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BJ●愛下廚 (3)
以為是條抹布
***我們沒有去過, 謝謝Brit分享精彩的京都柚子豚骨拉麵研究中心資訊+美美的照片 & 品嘗用餐體驗心得,很詳盡很棒.😊 >>>Brit: 我們家的格子 [前天po出] 新的遊記: [162]: 俄羅斯(12): 漫遊莫斯科(2): 購物 https://jeje4fp.pixnet.net/blog/post/339191694 歡迎有空閒時光臨, 請來看看喔. 若是有空光臨我格子，歡迎留言交流討論心得喔. 😊 7/13~8/21是三伏天: 請闔府注意酷熱的天氣, 適時飲水避免中暑喔 😊
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